Disfruta la barra
Esencia Andaluza
Horario
LUNES A SÁBADO
13:00–16:30 h
20:00–23:30 h
El encanto del buen tapeo
Aquí encontrarás el auténtico sabor de la tradición andaluza, con una barra acogedora ideal para disfrutar de un tapeo de calidad y una amplia selección de vinos locales.
Nuestra especialidad es la cocina marinera, inspirada en los sabores únicos de Sanlúcar de Barrameda, Cádiz. Cada plato refleja el frescor del mar y la riqueza de los productos de la bahía, preparados con esmero y tradición. Desde nuestras gambas de Sanlúcar hasta los guisos marineros, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica que rinde homenaje a lo mejor de la cocina gaditana.
Carta de barra
TAPAS Y PLATOS CALIENTES (HOT TAPAS & DISHES)
- Tortillas de camarones (Shrimps omelette)
- Papas con chocos (Potatoes with cuttlefish stew)
Sargo al ajillo con gulas (White seabream grilled with garlic and pepper & imitation elver) - Albóndigas de chocos (Cuttlefish balls with sauce)
- Carrillada ibérica a los 3 vinos (Iberian pork cheeks stew)
- Arroz o Fideos del día (Daily rice or noodles)
- Croquetas caseras (Home-made croquettes) (3ud/8ud)
- Solomillo o presa ibérica (Grilled Iberian sirloin or shoulder)
- Guisos del día/Tapas especiales (Daily stew/Special tapas)
TAPAS Y PLATOS FRÍOS (COLD TAPAS & DISHES)
- Atún horneado a la sal en AOVE (Salted tuna grilled in the oven)
- Caña de lomo (1⁄2R 55g /R 100g) (Dry-cured pork loin)
- Jamón ibérico (1⁄2R 55g/R 100g) (Cured Iberian ham)
- Queso curado (60g/150g/200g) (Dry-cured cheese)
- Copa de gazpacho (Glass of gazpacho. Seasonal)
- Salmorejo (Cream made w/ tomato, bread, garlic & more. Seasonal)
- Olivas (Olives)
- Salpicón (Fish/seafood & vegetables dressed cocktail)
- Huevas aliñadas (Dressed boiled fish roes)
- Ensaladilla rusa (Russian salad)
- Papas aliñadas con atún (Dressed potatoes with tuna and onions)
- Anchoas del Cantábrico (Anchovies from Cantábrico)
DE LA HUERTA Y EL MAR (TO SHARE)
- Almejas a la marinera (Clams cooked with sherry sauce)
- Langostinos con salsa de tomate casera y huevo (King prawns cooked with home-made tomate sauce & fried egg)
- Alcachofa con langostino al oloroso (Artichoke cooked with king prawn & oloroso)
- Habitas baby con jamón (Baby beans sautéed with cured iberian ham and garlic)
- Tomate fresco premium con anchoas del Cantábrico o tronco de bonito (Premium fresh tomatoe with anchovies from Cantabria or bonito trunk)
- Parrilada de verduras de temporada con salsa romescu (Seasonal grilled vegetables with romescu sauce)
- Espárragos blancos extra gruesos de Navarra con picada de tomate (2uds)(White extra big asparagus from Navarra with fresh tomatoes, 2pcs)
- Chipirón del Cantábrico en su tinta con arroz blanco salteado (Baby cuttlefish from Cantábrico in its ink with white rice sautéed)
- Huevos rotos con marisco (Scramble eggs with potatoes & seafood)
- Ensalada de la casa con vinagreta de miel y mostaza (Home salad mix of lettuces, tomatoes, nuts and seasonal fruits & vegetables)
- Ensalada de salmón fresco en escabeche (Fresh pickled salmon salad)
PESCADOS FRITOS (FRIED FISHES TO SHARE)
- Ortiguillas (Sea anemones)
- Acedías (Dabs)
Chocos (Cuttelfish) - Boquerones (Anchovies)
- Cazón en adobo (Marinade dogfish)
- Salmonetes (Red mullets)
*Todo nuestro pescado está frito con harina de trigo (Fishes are fried with wheat flour)
NUESTRAS CARNES (GRILLED MEATS TO SHARE)
- Chuletas de cordero lechal (Suckling lamb chops)
- Lomo madurado de vaca rubia gallega (Galician blonde cow matured veal fillet steak)
- Solomillo ibérico (Iberian sirloin steak)
- Solomillo ibérico al whisky (Grilled Iberian sirloin with whisky sauce & ham)
- Presa ibérica (Iberian shoulder)
POSTRES (DESSERTS)
- Tarta de la casa (Home dessert)
- Milhoja de nata (Whipped cream millefeille) •Tocino de cielo (Egg and syrup pudding)
- Helados (Ice creams)
- Fruta de temporada (Seasonal fruits)
- Postre especial (Special dessert)
BEBIDAS (DRINKS)
- Cerveza (Beer)
- Vinos tintos (Red wines)
- Vinos blancos (White wines)
- Vinos rosados (Rosé wines)
- Vinos especiales (Special wines)
- Vermut
- Refrescos (Soft drinks)
- Tinto de verano
- Manzanilla (Sanlúcar de Barrameda Sherry)
- Generosos (Liqueur wines)
- Fino (Jerez Sherry)
- Combinados
- Agua (Water)
- Agua con gas (Sparkling water)