Pequeños placeres para sobrellevar septiembre: tapear después del trabajo.

Si buscas cómo tapear en el centro de Sevilla tras un día intenso, aquí te contamos por qué nuestra barra es la respuesta y qué pedir para que la tarde-noche sea perfecta 🍷✨

La vuelta a la rutina tiene su ritmo, pero también sus pequeños placeres. En Barbiana Sevilla creemos que uno de ellos es esa parada obligada tras la jornada: cruzar la puerta, sentarse en la barra y dejar que el cuerpo y la mente respiren entre amigos, una copa y buen alimento.

La barra como refugio tras el trabajo

Después de un día de reuniones, desplazamientos y prisas, la barra se convierte en un refugio: ambiente cercano, servicio atento y una atmósfera que invita a bajar el ritmo. En Barbiana Sevilla cuidamos esa bienvenida: la barra es amplia, cálida y siempre está lista para ofrecerte un tapeo de calidad. Aquí puedes pedir algo ligero y seguir con planes, o quedarte y alargar la velada. Esa es la belleza de tapear en el centro de Sevilla: rapidez y disfrute en la misma mesa.

Autenticidad andaluza y cocina marinera

Nuestra cocina bebe de la tradición sanluqueña y gaditana. El sabor a mar es el hilo conductor de muchas de nuestras tapas: trabajamos con pescado y marisco fresco, y muchas de las piezas vienen directamente de Sanlúcar de Barrameda, la tierra de nuestro origen. Esa cercanía al producto nos permite ofrecer propuestas sencillas, honestas y llenas de carácter. Por eso, cada copa de manzanilla o vino local que servimos realza la experiencia.

Qué pedir en la barra de Barbiana: platos que llaman al verano y reconfortan en septiembre

Te proponemos una selección pensada para compartir o para saborear en solitario, según tu plan:

• Tortillas de camarones: nuestra tapa estrella. Fina y crujiente, con el aroma justo a mar. Un imprescindible si quieres disfrutar la tradición gaditana.

• Papas con chocos y Albóndigas de chocos: guisos con alma marinera que reconfortan sin resultar pesados.

• Sargo al ajillo con gulas: intensidad de ajo y el toque marino de las gulas —perfecto con pan para mojar.

• Croquetas caseras: suaves por dentro y crujientes por fuera; el clásico que nunca falla.

• Atún horneado a la sal en AOVE: una opción fría, jugosa y con el punto saludable que muchas veces pedimos tras el trabajo.

• Tomate fresco premium con anchoas del Cantábrico o Salmorejo / Copa de gazpacho: ideales para empezar ligero y refrescarse. 🥗

• Almejas a la marinera y Langostinos con salsa de tomate casera y huevo: para quienes quieren algo de mar con un punto de celebración.

• Alcachofa con langostino al oloroso y Habitas salteadas con jamón: la perfecta unión entre huerta y mar, ideal para compartir.

• Chipirón del Cantábrico en su tinta con arroz blanco o Huevos rotos con marisco: para cerrar con sabor y generosidad.

• Boquerones o Cazón en adobo si prefieres la fritura clásica andaluza que tanto pide la temporada.

Y si el plan pide algo más contundente, siempre tenemos Solomillo o Presa ibérica en la carta para los que buscan cerrar la jornada con fuerza.

Vinos y tapas: la pareja perfecta

No concebimos el tapeo sin una buena copa de vino. Nuestra selección de vinos locales, generosos y, por supuesto, la Manzanilla de Sanlúcar, encajan a la perfección con las tapas del mar. Fría, fresca y con ese punto salino, la manzanilla es la compañera ideal para las tortillitas de camarones y las frituras ligeras.

Por qué elegir tapear en barra en Barbiana

• Rapidez y calidad: platos preparados para disfrutar sin esperas largas.

• Ambiente acogedor: ideal para desconectar tras el trabajo.

• Producto fresco y de cercanía: muchas piezas provienen de Sanlúcar, lo que garantiza sabor y trazabilidad.

• Variedad: desde entrantes fríos hasta guisos y frituras, la carta satisface cualquier antojo.

Un final dulce a una experiencia única

Tras el tapeo, siempre cabe un postre: una tarta de la casa o un tocino de cielo para cerrar con nostalgia y dulzura. Y si necesitas una excusa para salir esta tarde, te damos la mejor: reservar una mesa en la barra y regalarte ese pequeño placer que es tapear en el centro de Sevilla.

Ven a vernos en Calle Albareda, 11. Reserva, si quieres, o simplemente pasa y siéntate: la barra te espera, la cocina está lista y la copa está fría. Porque en septiembre, tras el trabajo, el mejor plan es compartir mesa y recuperar el gusto por las cosas sencillas. 🍤🍷

Reserva en Barbiana Sevilla — Tu barra en el centro, tu refugio para tapear.